あぶまた味噌

1885年(明治18年)、初代飯田又右衛門が東京・中野の青梅街道筋に創業。六代130余年にわたり江戸甘味噌を仕込み続ける醸造元。都心では珍しく自社倉庫兼工場を構え、みそソムリエ資格者が在籍。製造のほか味噌専業問屋として百貨店・スーパー・飲食店・海外輸出に商品を供給している。