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商品説明
伊達政宗の御用蔵に由来する仙台味噌の伝統。長期熟成による深い赤褐色と、辛口の力強い旨みが特徴。武将に愛された保存食の風格を今に伝える。
仕様
- 原材料
- 大豆(カナダ産又はアメリカ産又は国産)、米、食塩
- 塩分濃度
- 13%
- 麹の種類
- 米麹
- テクスチャ
- あらごし
- 色
- 赤
- 風味の特徴
- 辛口旨みが強い
- タグ
- 国産大豆
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伊達政宗の御用蔵に由来する仙台味噌の伝統。長期熟成による深い赤褐色と、辛口の力強い旨みが特徴。武将に愛された保存食の風格を今に伝える。