矢木醤油

兵庫県たつの市揖保町門前に本社を構える醤油製造元。1906年(明治39年)に矢木正三氏が創業し、1921年に株式会社化した。淡口醤油の発祥地である龍野で、つゆ・たれ・ドレッシングなどの調味料を手がけ、料亭向け業務用としても流通している。2017年には新工場を稼働させ、伝統的な醸造に近代設備を組み合わせた製造を続けている。