重枝醤油醸造場

Shigeeda Shoyu

山口県

山口県柳井市柳井津に蔵を構える醤油醸造場(屋号マルヨシ)。柳井の白壁の町並みの一角で、2年以上熟成させる甘露醤油を中心に、もろみ、味噌、ソフトクリームなども製造販売している。

商品一覧0件

公開中の商品がありません。

シマヤ

12商品

佐川醤油店

3商品

山口県柳井市で1780年代に生まれた甘露醤油は、一度搾った醤油でもう一度仕込む「再仕込み醤油」の代表です。生まれた経緯、いまも造り続ける蔵元、刺身や卵かけご飯での使い方をまとめます。